La Cocina de Cómetelo. Con Nuevas Recetas y el Sabor de Nuestra Tierra.

La Cocina de Cómetelo
Con Nuevas Recetas y el Sabor de Nuestra Tierra

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Descripción del Producto

DESCRIPCIÓN

Segundo libro con más y nuevas recetas de cocina andaluza, la nuestra. Platos con toda la tradición de nuestras madres y abuelas y el toque personal que cada tarde les da el popular cocinero Enrique Sánchez en el programa de Canal Sur Televisión Cómetelo.

Para elaborar en casa y de forma fácil con los mejores y sencillos ingredientes de nuestra tierra. Un libro donde encontrarás nuevas tapas de Andalucía, sus ensaladas, guarniciones y salsas, arroces y guisos, verduras, legumbres, sopas y tortillas, pescados, carnes, postres,…

Nuestra cocina andaluza, fusión entre tradición y modernidad. Tu cocina de siempre.

FICHA BIBLIOGRÁFICA

  • Autor: Enrique Sánchez
  • Título: La cocina de Cómetelo. Con nuevas recetas y el sabor de nuestra tierra.
  • Colección: Gastronomía y Salud
  • Páginas: 216 páginas a color
  • Formato: 170 x 240 mm
  • Encuadernación: Rústica
  • I.S.B.N.: 978-84-7898-692-7
  • Dep. Leg.: SE-1408-2016
  • Código IBIC: WBA/WBB
  • Fecha de publicación: noviembre de 2016

SOBRE EL AUTOR

Enrique Sánchez, natural de Sevilla, cambia la Facultad de Medicina por su gran pasión: la Cocina. Estudia en la Escuela de Hostelería de Sevilla e inicia un largo camino de aprendizaje en reconocidos y prestigiosos restaurantes nacionales e internacionales.

Tres chefs marcan de manera especial su vida profesional:

  • Fulvio Pierangellini, del restaurante Gambero Rosso, en Italia.
  • Josu Zubikarai, de La Taberna del Alabardero, en EE. UU.
  • Santi Santamaría, del restaurante Can Fabes, en España.

En 2010 deja su función como profesor en la Escuela de Hostelería de Sevilla para dar el salto a la televisión. Años en los cuales “Cómetelo” se ha convertido en un auténtico referente de los programas de cocina en televisión.

Autor de varios libros, presentador de televisión (La Báscula, Objetivo Chimborazo, El gusto es Nuestro, Cocina con Clan, Menuda Noche), ha recorrido más de 15 países con ponencias y demostraciones gastronómicas, siempre en defensa y promoción de Andalucía y su despensa.

Actualmente compagina su faceta televisiva con su restaurante Tragaldabas (Sevilla).

EN LA CAJA

  • La cocina de Cómetelo. Con nuevas recetas y el sabor de nuestra tierra.

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