Los postres de cómetelo
Los postres de cómeteloLos postres de cómetelo 2

Los Postres de Cómetelo | Enrique Sánchez

25.95

Quantity:

Descripción del Producto

DESCRIPCIÓN

Ya están aquí los Postres de Cómetelo! Huevos, canela, azúcar, ralladuras de limón o naranja, aceite de oliva virgen extra, ajonjolí, harina, leche, alguna fruta de temporada,…basta poner un puñado de ingredientes básicos en las manos de Enrique Sánchez para que, en tan sólo unos minutos, estalle una entusiasta tormenta de ideas, de ver sus intensas ganas de querer recuperar o actualizar nuestros dulces, de darles siempre su toque personal a esa repostería que a grandes y pequeños nos encanta disfrutar, a esos postres que nos trasportan a nuestra infancia.

Roscos, tartas, pasteles y bizcochos. Cremas, hojaldres y rellenos.

Sí, en este libro encontrarás numerosos y variados postres, dulces típicos y pastelería con mucha tradición, pero también la evolución y el toque diferente y actual a cargo de uno de los mejores chef y reposteros de nuestra tierra. Con este libro queremos que los descubras, que los elabores en casa, paso a paso, de una forma fácil y entretenida.

Este libro de Los Postres de Cómetelo es una guía definitiva y actual para que pongas esa dulce guinda en tu mesa en una fiesta o reunión, ese toque de felicidad que siempre supone disfrutar de un postre casero junto a los seres queridos pero, sobre todo, elaborado con tus propias manos.

FICHA BIBLIOGRÁFICA

  • Autor: Enrique Sánchez.
  • Título: Los Postres de Cómetelo
  • Colección: Gastronomía y Salud
  • Páginas: 184 páginas a color
  • Formato: 170 x 240 mm
  • Encuadernación: Rústica con solapas
  • I.S.B.N.: 978-84-7898-633-0
  • Dep. Leg.: SE-1829-2015
  • Código IBIC: WBB
  • Fecha de publicación: noviembre de 2018

SOBRE EL AUTOR

Natural de Sevilla, cambia la facultad de Medicina por su gran pasión: la cocina.

Estudia en la Escuela de Hostelería de Sevilla e inicia un largo camino de aprendizaje en reconocidos y prestigiosos restaurantes nacionales e internacionales. Llegando con su cocina a más de 15 países, siempre en defensa de la despensa de nuestra tierra. En 2010 deja su función como profesor en la Escuela de Hostelería de Sevilla para dar el salto a la televisión en Canal Sur. Años en los cuales “Cómetelo” se ha convertido en un auténtico referente de los programas de televisión de cocina.

Tres chefs marcan de manera especial su vida profesional: Fulvio Pierangellini, del restaurante Gambero Rosso, en Italia; Josu Zubikarai, de La Taberna del Alabardero, en EE.UU y Santi Santamaría, del restaurante Can Fabes, en España.

El chef Pierangelini le enseña a nunca conformarse. A buscar constantemente la belleza de los sabores. “La cocina es un cuadro y los ingredientes los colores”.

El gran amigo y chef Zubikarai le impregna de la tradición y bases culinarias. Junto a él investiga y estudia las raíces gastronómicas de España. Y, sobre todo, aprende todos los procesos derivados de gestionar una cocina profesional.

Y el chef Santamaría le transmite el profundo amor y respeto a la materia prima. En febrero de 2003 Santi Santamaría acepta la invitación de Enrique Sánchez para cocinar a dúo en Washington D.C. Esa noche el chef catalán diría: “La cocina de Enrique es fuerza, pasión e ilusión”.

Tres chefs, tres influencias, tres formas de ver, vivir y sentir la cocina…

EN LA CAJA

  • Los Postres de Cómetelo

ENVÍO Y CONDICIONES

  • Envío Gratis a España (Península y Baleares). 2 a 6 días hábiles.
  • Envío a Islas Canarias, Ceuta y Melilla, 9,95€. 5 a 10 días hábiles.
  • Envíos Internacionales, 9,95€. 5 a 10 días hábiles.
  • El tiempo de manipulación de cada pedido es de 24h.
  • Cualquier tipo de duda, consúltanos en nuestro Centro de Soporte.
  • Condiciones de Compra.